Maak je eigen kruidenolijfolie
- Geplaatst op
- Door Liesbeth Bakker
- Geplaatst in essentiële oliën, koken, kruidenolie, kruidenolijfolie
- 0
Hoe makkelijk is het om zelf een karaktervolle olijfolie te maken met smaak/aroma? Ik ontdekte het omdat de Rozemarijn olijfolie die ik graag gebruik al maanden niet te koop is in de supermarkt... Een nieuwe toepassing van de essentiële oliën van dōTERRA!
Wat is er lekkerder dan een olijfolie met rozemarijn of basilicum om door je salade te doen of te gebruiken in je ovenschotel van vlees, vis of groenten? Je maakt 'm heel makkelijk zelf!
Koop een goede kwaliteit olijfolie, liefst biologisch. Per liter voeg je 20 tot 25 druppels doTERRA essentiële olie toe van de olie die je wilt gebruiken. Het is uiteraard ook mogelijk om oliën te combineren. Essentiële oliën waar je aan kunt denken zijn:
Basilicum
Rozemarijn
Tijm
Marjolein
Citroen
Citroengras
Oregano
Gember
Cilantro
Kaneel
Kruidnagel
Cardamom
Koriander
Lime
Zwarte Peper
Roze Peper
Turmeric oftewel Kurkuma
Ga je combineren? Probeer dan eerst even in een kleine hoeveelheid of de combinatie en hoeveelheden naar wens zijn. Je kunt het beste beginnen met kleinere hoeveelheden essentiële olie toe te voegen. Je kunt wel extra druppels erbij doen, maar niet meer eruit halen. ;)
Veel plezier en alvast eet smakelijk!
Recept Citroen Broccoli Pasta
Voor 4 personen; bereidingstijd 30 min.
Deze pasta is snel en gemakkelijk te maken — perfect voor een doordeweekse avond. Dit recept bevat Lemon olie, die op een natuurlijke wijze het lichaam reinigt en ondersteunt bij de spijsvertering. Je kinderen zullen het heerlijk vinden en jij ook, want je weet dat je een lekkere en gezonde maaltijd hebt gemaakt!
Ingrediënten
3 liter water
2 eetlepels zout
1 kilo verse broccoli
1 pond bruine rijst pasta
4 handen spinazie
60 gram boter
1-2 druppels Lemon essentiële olie (citroen)
2 teentjes knoflook, geplet en gesneden
¼ theelepel geplette rode peper
100 gram verse Parmezaanse kaas (en wat extra voor de garnering)
Zout en peper
Olijfolie (eventueel zelfgemaakte met Basil essentiële olie)
Verse citroenschijfjes en parmezaanse kaas voor de garnering
Bereidingswijze
- Breng in een grote pan het water aan de kook met de 2 eetlepels zout.
- Terwijl het water op staat, snijd de broccoli stelen en bloemen in hapklare stukjes.
- Zodra het water kookt voeg je de pasta toe en laat deze 4 minuten doorkoken.
- Voeg de broccoli toe en laat het geheel, met een deksel op de pan, nog 3 minuten doorkoken.
- Doe het vuur uit en laat de pasta en broccoli uitlekken. Doe de pasta en broccoli weer in de pan en roer de spinazie er door heen.
- Meng de Lemon essentiële olie goed door de pasta (met een tandenstoker of door goed te roeren).
- Smelt de boter in een steelpan op medium temperatuur. Voeg de geplette knoflook en rode peper toe en sauteer voor 1 minuut.
- Doe het vuur uit en roer nog 1 of 2 minuten door en voeg dit vervolgens aan de pasta toe.
- Voeg 100 gram verse Parmezaanse kaas aan de pasta toe en voeg wat olijfolie (eventueel zelfgemaakte olijfolie met Basil essentiële olie) toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Garneer met meer kaas en verse citroenschijfjes. Serveer warm.
Tip: Als de pasta aan elkaar plakt tijdens het koken, voeg dan een scheut olijfolie toe aan het kokende water.
Reacties
Wees de eerste om te reageren...