Recepten met doTERRA oliën

• Geplaatst op 10 Januari 2017
• Door Liesbeth Bakker
• Geplaatst in after, chef, citroencake, doterra, eight, essentiele, etherische, keuken, kok, natuurlijk, olien, puur, recept, zuiver
• 0

Marjolein, Kaneel, Tijm, Rozemarijn, Citroengras, Oregano, Basilicum, Koriander, Kruidnagel, Gember, een paar bekende voorbeelden van kruidenoliën. Wist je dat je deze geconcentreerde versie van kruiden ook in de keuken kunt gebruiken?

Marjolein, Kaneel, Tijm, Rozemarijn, Citroengras, Oregano, Basilicum, Koriander, Kruidnagel, Gember, een paar bekende voorbeelden van kruidenoliën. Voordat je essentiële oliën gaat toepassen voor inname, verzeker jezelf ervan dat de olie die je gebruikt 100% natuurlijk en zuiver is, geschikt is voor inname en je ze dus veilig kunt gebruiken in de keuken. Maak je eigen Italiaanse mix of gebruik Korianderolie en Lemongrassolie in een Thais wokgerecht. De doTERRA essentiële oliën zijn buitengewoon geconcentreerd, dus je hebt zeer weinig nodig voor een goede smaak c.q. 1 druppel kan al té veel zijn. De oliën zijn namelijk 50 tot 70 keer sterker dan de gedroogde versie! Beter nog een half druppeltje extra toevoegen dan een druppel teveel en je gerecht kunnen weggooien. Als je de olie op het allerlaatst toevoegt, als de pan op heel laag vuur staat of er al af is, behoud je de therapeutische waarde van de olie!

Ingrediënten:

After eight

after eight copy
200 gram 72% chocolade
75 gram sukrin (sukrin melis)
1 eetlepel water
½ eetlepel kokosolie
Paar druppels doTERRA pepermuntolie


Hoe je het maakt

Neem de chocolade breek ze in stukjes en doe dit in een kom
Maak een bak heet water en zet de kom erin zodat de chocolade smelt
Neem de sukrin en maak er poedersuiker van in een koffiemolen of neem sukrin melis
Als de chocolade gesmolten is, verdeel je de helft over bakpapier (op een bord)
Zet dit in de diepvriezer
Neem de poedersukrin en doe dit in een pan. Meng hier de kokosolie, water en de druppels pepermuntolie door
Als de chocolade hard is, haal je hem uit de koelkast en dan pas ga je verder.
Zet de pan met de sukrin suiker op het vuur en begin te roeren (misschien nog wat water erbij, maar pas op, met teveel mislukt het)
De sukrin wordt nu langzaam zacht en vloeibaar
Verdeel de sukrin HEEL DUN over de chocolade en verdeel het voorzichtig, want de chocolade zal iets smelten
Zet het weer in de diepvries tot het goed hard is
Doe daarna de andere gedeelte van de chocolade over de witte sukrin en verdeel het goed
Zet het weer terug in de vriezer.
Als het hard is, snijd je het in kleine stukjes met een warm mes

Citroen cake

250 gr. Bio-bakboter/ bio-roomboter
200 gr. oerzoet/ palmsuiker/ Sukrin
5 eieren
merg van een vanillestokje
250 gr. bio speltmeel (of glutenvrij: 250 gr. rijstmeel)
paar druppels citroenolie
125 gr. zelfgemaakt poedersuiker

Hoe je het maakt

Verwarm de oven voor op 165 ° en vet je cakeblik goed in.
Klop de boter met de suiker romig.
Klop één voor één de eieren erdoor. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige is opgenomen.
Zeef de meel boven de kom en mix erdoor.
Voeg een paar druppels citroenolie toe
Voeg het rasp met de vanille toe aan het beslag en meng tot een mooi beslag ontstaat.
Doe het beslag in een ingevet cakeblik.
Bekleed de cake met de schijfjes citroen
Bak de cake gaar.
De cake is gaar als hij van binnen “droog” is en dat controleer je door er een satéprikker in de steken. Komt deze droog uit het deeg, dan is de cake gaar.

Oven: 165 ° , baktijd: 60/65 minuten.